ABSTRACT

Danni da iperglicemia

Problema di grossa attualità, è l’eccesso di zuccheri nella dieta. Anche a causa dell’uso frequente di alimenti raffinati e ad alto indice e carico glicemico.
E’ da sottolineare come questo riguarda, non solo soggetti con patologie diabetiche conclamate, ma chiunque assuma spesso pasti ad alto quantitativo di carboidrati.
Vengono presentate le quattro vie metaboliche che possono venire alterate in caso di iperglicemia: Via dei Polioli, Esosammine, AGE’s e Diacilglicerolo.
Presentando per ognuna le cause e gli effetti, oltre alle varie interconnessioni fra esse.