ABSTRACT

Il concetto di dieta di segnale e le sue implicazioni pratiche

Corso di approfondimento DIETA GIFT: dieta di segnale
Dott. Luca Speciani

Si tratta di una dieta che non prevede un controllo stretto delle calorie assunte, ma piuttosto un'attenzione ragionata verso il consumo dei carboidrati e verso la qualità dell'alimentazione.

Il punto di partenza per perdere peso consiste nell'attivazione del metabolismo (tanto difficile da ottenere quando si riduce la quantità di cibo, come nelle diete più comuni) attraverso una graduale educazione al movimento e un'intelligente distribuzione dei pasti nella giornata.
È questo infatti il primo dei tre cardini attorno ai quali ruotano tutte le regole della DietaGIFT:
l'attivazione metabolica
la calma insulinica
la qualità dei nutrienti